El barraquito
También llamado C.C. (Carajillo Canario)
Ingredientes
Corteza de limón 1,00
Licor de café 1 cl,
Leche condensada 1 cl,
Café 1 dosis
Ron 1 cl,
Crema de leche 1 cl,
Canela en polvo C/S
Elaboración
En una taza de capuccino
vamos metiendo, y siempre en este orden:
La leche condensada,
el ron añejo o un licor de café,
la corteza de limón,
el café caliente
y la leche con la crema.
Para decorar le espolvoreamos
con un poco de canela en polvo.
BARRAQUITO AL BAÑO MARIA.
Cuece la leche y la crema
con un poco de maría desmenuzada.
Cuélalo y lo añades al barraquito.
No tardarás en alcanzar
de una forma rápida y placentera
el CCC:
(CURIOSO COLOCÓN CANARIO)
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tu hija -